大家族井内家の日々を気まぐれご紹介


by iuchiiuchi
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<   2007年 03月 ( 5 )   > この月の画像一覧

 きょうは夕方から雨。買い物にでるのもめんどくさくなってきたので冷蔵庫にあるもので夕食の準備。魚にしようか肉にしようかちょっと迷ったけれどキャヘツのいただきものがまだたくさんあったので豚のスライスを挟んでトマト煮込みにすることにしよう!キャベツと肉を交互に重ね、おいしくないワインの残り、トマトのホール、水、庭の月桂樹の葉を2枚いれおさらで重し火をつける。ちょっと甘さが欲しいのでオレンジジャムを少し入れてみよう。うーんいい感じ。そうだ!ヨーグルトもいれてみよう!ついでにチビさんがお出かけなのでとうがらしも・・・ネパールの塩もいれて・・・
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        しばらくしてにんにくを入れていないことに気がついたの急いですって入れると味に深みが出た・・・・かな?大サービスで2個も入れちゃいました。(おおけりゃいいってものでないか!)
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          パセリをのせれば出来上がり。今夜は上出来かな?
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by iuchiiuchi | 2007-03-27 19:46 | Food

わさび漬け

          静岡の友達からわさびが今年も届きました。
          さっそくわさびの茎の酢漬けとわさび漬けを作りました。


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       茎だけのは酢漬け用


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                                       根が付いているところは粕漬け用

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                        毎年一緒に送ってくれる静岡の鯵の干物は絶品です

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a0046305_16412289.jpg 市販のかすは少し硬かったのでどぶろく作りをしている友達から頂いたできたてのかすをミックスするとあらまあ!ちょうどいい感じのゆるさかげん。砂糖と塩少々を入れる。 
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       刻んで2時間塩漬けにしておいたものをよーく絞り、かすと混ぜる。

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       ビンに入れ気が抜けないようにラップをして
       その上から蓋をしめます。翌日から食べられます。
       写真は酢漬けにした茎。
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       白合えと残り物なますもついでに作りました。
       何も考えずに料理をしているときがしあわせ。
      
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by iuchiiuchi | 2007-03-25 16:15 | Food

まりこママの誕生日♪

         3月20日まりこママの??才のお誕生日でした。
         鴨島の「入駒」で食事をしてお祝いしました(なんと去年も同じ場所でした)
         ここは安くて美味しいので家族で時々いくお店のひとつです。
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         <お祝いのお赤飯・見た目は悪いけれど家族には好評でしたホッ>


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         <初めて作ったミルフィーユ?!お味は?気持ちはいっぱい詰めましたが・・・・>


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              <ハッピバースデーツーユー♪♪>健康に
            気をつけて素敵な一年を過ごしてくださいね。
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by iuchiiuchi | 2007-03-25 15:58 | 家族行事

同窓会に招かれて・・・

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         3月17日「卒後50周年記念同窓会」に晴子おばあさんが小学校の
         教え子達から招待されました。1泊2日の楽しそうな同窓会なので
         私たち夫婦もちょっとおじゃまかなあと思いましたが一緒に出席させて
         いただきました。
         神戸ポートタワーでお弁当を食べて神戸港クルージング、それから
         皆さんは南京町をぶらぶら。私達はお先に「しあわせの村」へ行って
         チェックイン。夜の宴会までちょっとお部屋で一休み。ここ「しあわせの村」は
         広大な敷地にミニゴルフ場、キャンプ施設、テニスコート、プール、ジャングル温泉
         ホテル、老人施設、リハビリセンター、野球サッカーのグラウンドなどがあって
         緑もゆたかで子供から老人までみんなが安く楽しめるのでおすすめです。
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         6時から「同窓会」が始まりました。9時までの3時間最初から最後まで
         皆さんの温かいおもてなしに私達はほんとうに感激しました。
         62歳の同窓生達は童心に帰って楽しみながら私たちにも常に心配りを
         して下さいました。それぞれ2日間のあいだみんなが役割分担をして旅行を
         もりあげていました。たとえばおばあさんのお世話をしてくださる方宴会担当の方
         人数確認のかた等などそれぞれ午前午後で全員が何かの形で役を受け持って
         いたのにはびっくり!「私たちの飲んで騒ぐだけの同窓会とは違うなあ」「ほんま」
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a0046305_23222089.jpg     おばあさんの教員生活は10年足らずで先生としてのイメージは私たちにはほとんど ありませんが「せんせい、体だいじにしてくださいね」とみなさんがお声をかけてくださいました。
心温まる2日間でした。ほんとうにありがとうございました。おばあさんよかったね!。
          
      
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by iuchiiuchi | 2007-03-23 00:13 | 旅行

カチョファさんと夕食

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アフリカ、ザンビア警察庁から研修に来ているカチョファ・ルイスさんをしゃぶしゃぶの夕食にお招きしました。
去年の9月に来徳してもう6ヶ月になりますがご近所に住んでいるのにお互いに忙しくてなかなか我が家へ遊びに来てもらうことなく22日の帰国の日が近づいてきました。みんなが1つの鍋を囲んでワイワイ話をしながら食べる鍋料理が日本で食べたなかで一番だと言っていたカチョファさんはしゃぶしゃぶを美味しそうにたべていました。お箸も上手にもてる様になりました。カチョファさんは真面目で(真面目すぎるくらい・・・)心根のやさしいまた笑顔がチャーミングな素敵な人です。ザンビアでは警察庁の権力のある立場のカチョファさんですが権力を乱用する人が多い中でかれは諭すように話し更生させるザンビアでは珍しい?人柄だそうです。カチョファさんと話していると温かい気持ちになります。
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食事が終わるとチビたちと神経衰弱のトランプをして(させられた?)楽しみました。8歳の女の子のおとうさんですが家でもきっとやさしいお父さんでしょう。
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カチョファさんの研修終了の報告会があります。
ご都合のつく方興味のある方はぜひ参加して下さい。

日時  平成19年3月17日(土) 午後2時から午後4時まで

場所  徳島県国際交流センター(TOPIA)
      徳島駅ビル6階

参加費  無料です。自由参加ですのでぜひ誘い合わせてご参加下さい。
      優しい笑顔に会えますよ。
     
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by iuchiiuchi | 2007-03-09 13:22 | 外国