大家族井内家の日々を気まぐれご紹介


by iuchiiuchi
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パンプキンパイ♪

昨日、学校から帰ってくるなり、息子氏が、
『ママ~。パンプキンパイの作り方しっとる??』 っと。

ハロウィンの時期だからか?どこからの情報だろう?と思いつつ聞いてみると、
小学校で他のクラスのお友達が、調理実習で作り、とても美味しかったと聞いたらしい。

早速食べたくなった息子氏は、お友達から聞いたレシピをノート切れ端に書いて帰ってきてました。
そのレシピを見ると、塩コショウとあったので、おそらく、おかず系のパイだったのかな?

あーちゃんがその要望に答えてくれて、早速即席、パンプキンパイ作成開始024.gif

かぼちゃも小さいのが1つあるし!!
冷凍パイシートがあったあった!!

パイ生地から作ればそりゃおいしいけれど、ささっと作れて失敗なし!こういうときは利用しましょう♪

かぼちゃをつぶしたり、パイ生地につめて、穴を開けたり、ワクワクしながら作る息子氏。

オーブンで焼いてる15分の間に宿題をしとく!!と、今日はいつになく?!宿題も俄然やる気037.gif

そして焼けたパンプキンパイを持ってこのお顔。

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『う~ん016.gifあま~いいい匂いする~』だって。

甘くて美味しい簡単パンプキンパイの出来上がり。学校のお友達のとは少し違うけど、彼の欲望は満たされたようです。

スイミングに行っていた妹にもちゃんと食べさせておりました。

*簡単即席パンプキンパイレシピ*

 ①かぼちゃ小1個 皮をむいて、お皿に並べてレンジでチン
 ②チンしてやわらかくなったかぼちゃをつぶす。
 ③②に、砂糖大さじ2から3(これはかぼちゃの甘みで調節)
  生クリーム大さじ1、バター10gを入れて混ぜる。
 ④冷凍シートにはさんで、周りをフォークでおしてふたをする。
 ⑤表面に穴を開ける
 ⑥卵を表面に塗って、ブラウンシュガーをかける
 ⑦200度のオーブンで約13分

出来上がり♪
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by iuchiiuchi | 2009-10-29 10:27 | グルメ

結婚式。

実は昨日、10月12日、グランドエクシブ鳴門にて、井内家の長女、理恵さんの結婚式を行いました。

プールサイドでの挙式。お天気は快晴☆

プールの向こうは海。そしてその向こうには小豆島が見えています。

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おじいさんおばあさんも青い空と海を背にして「ニコッ」
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両家の家族のみのお式だったので、とてもシンプルで家族の温かい気持ちがいっぱいつまったとってもいいお式になりました。

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みんな笑顔でばんざ~い!! 理恵ちゃんおめでとう♪
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by iuchiiuchi | 2009-10-13 12:08 | 家族行事

運動会

昨晩の台風の雨、すごかったですね。。。

といっても私は寝ている間に通り過ぎていました。

関東地方の皆さんはこれからのようです。どうぞ、お気をつけ下さい。

先週日曜日。晴天058.gif小学校の運動会でした。

1年生になったひかりにとってははじめての小学校での運動会。
一方、お兄ちゃんは3回目になり、競争心が去年にも増して、俄然やる気十分の2人!!

雨で延期になった去年とは違い、天気予報でも晴れの予報が出ていた為、きっとママ達もお弁当作りがスムーズだったことと思います。

そんな我が家のお弁当は・・・。
毎年変わりばいのないお弁ですが。こちらa0046305_9515075.jpg

今年は、三好町から子供たちのひいおばあちゃんも応援に来てくれました。
そう。先日のブログに登場した、パンのおばあちゃんです。朝から巻き寿司やパン、お饅頭を作って応援に来てくれました。(ありがとう!!)

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子供たちは踊りに、徒競走、リレーと頑張りました。

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PTA役員で、1日運動会のお手伝いをしていたパパさんは、山水会のおばちゃん達と踊りまで踊っていました(笑)
そんなわけで、私はビデオ撮影をしていたのですが、リレーや徒競走は、実に撮影が難しく、後で見直すと、毎年、ブレブレの画像、校舎の屋上、お空?と、私の応援の叫び声しか入っていない始末。。。

今年こそは!!と頑張ってみたものの、緊張の徒競走、ひかりの初めてのリレーのスタートに緊張して(私が汗。)、気持ちが先走って、完全にずれてました。トホホ。
今回は三脚を買ったので、幸い、お空は写っていなかったです。

来年こそは!!(って去年も言ったような気がするけど)落ち着いて頑張ります。

本当に爽やかな秋晴れの下の運動会。
また1つ成長したかな? よく頑張りました。
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by iuchiiuchi | 2009-10-08 10:00 | 家族行事

手作りは楽しい♪

先日の敬老の日、三好町昼間のおじいちゃんおばあちゃんの家に遊びに行きました。

そして、パンをたくさん作りました。

おばあちゃんはパンやお菓子、巻きすしなどを作って販売しているので、手際がいい!!
そんでもって、すんごく褒めてくれるので子供たちはとっても楽しんで作ります。

先日も家に着くなり、『パン焼くで~??』 『うん。やるやる。』

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材料の計量、こねる作業、丸める作業、など、子供には難しい?と思うものでも、

『やってみるで? 上手なで~☆』と。
子供たちもニコニコ001.gif

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普段それほど、料理に興味のない息子までも、楽しんで自分からやってるから、おばあちゃんの魅力はすごい☆
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ほら。この通り~。あんぱんできあがり~。
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おおばあさんの大好きなあんぱん。ふっくら美味しく焼きあがりました☆

80歳になってもアクティブにそして何より、自分自身が楽しんでると言うのは、とっても素晴らしい。
尊敬おばあちゃんです。
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by iuchiiuchi | 2009-10-02 11:54 | Food